Начнем с самого банального - Wordpress. Простой, удобный, проверенный вариант.
Если уж вам хочется совсем простых платформ, то уже в бой идут конструкторы сайтов.
Посоветую Squarespace, Ucraft, Tilda. Они во-первых очень простые, во-вторых в них можно настроить дизайн полностью под себя и свой бренд (в Юкрафте можно еще и бесплатно лого создать). И плюс, у них не бывает проблем с кроссплатформенностью и сайты, созданные на этих конструкторах, нормально открываются как на десктопных версиях, так и на мобильных.
Создать сайт без знания программирования можно в конструкторах у хостинг провайдеров, один из самых популярных конструкторов это sitepro , например его можно заказать на сайте
ucoz. все просто и бесплатно: куча готовых дизайнов (в основном старомодных), куча модулей ( в том числе новости), которые можно активировать в пару кликов. при большом желании можно улучшить (купив дизайн, готовые модули и т.д.)