Помню, однажды уже отвечала на этот вопрос: https://thequestion.ru/questions/96754/chto-pochitat-pro-byt-i-kulturu-samuraev
По поводу художественных - да, однозначно уже указанный "Сёгун".
Стоит понимать, что история правления самураев насчитывает порядка 600 лет, - официальное становление военного класса в качестве правителей Японии произошло в 12-м веке, а возвращение императору его полномочий только в девятнадцатом. Как по мне, очень интересна не только военная история Японии, но и "инсайдерская" информация, вроде семейных наставлений лидеров кланов самураев своим детям/сподвижникам, своеобразных нравоучений, начавших бурно распространяться в Средние века и заложивших основы для последующего формирования бусидо. Из самых известных это: "Суждения в 99 статьях" Такэда Нобусигэ, "21 правило" Ходзё Соун, а также наставления его сына - Ходзё Удзицуна, "17 статей" Асакура Тосикагэ.
Все они должны быть в свободном доступе либо на русском, либо на английском. Можете погуглить "Сочинения японских воинов" - это сборник подобных наставлений и статей.
Мне доводилось самой переводить часть подобных наставлений с японского и ответственно заявляю, что эти материалы безумно интересны: по ним можно проследить не только идеалы, устанавливающиеся в том или ином домене, но и даже то, как самураи организовывали свой быт. Во сколько вставали, во сколько ложились, как вели себя с окружающими и проч. любопытные подробности канувшей в лету эпохи.
В общем, рекомендую :)