Primitive Technology
Думаю вас заинтересует
https://www.youtube.com/embed/TTcXhYHmOx8?wmode=opaque
Суровые условия для суровых людей. Всё растолковано,кратко и точно. Без слов. Тишина,вы перед монитором и бедный мужик в поту по ту сторону.
Могу посоветовать канал Григория Соколова. Русский Гриллз - опытный наставник, уже лет двадцать водит детей в походы. Канал существует давно - видео существуют уже о каждом аспекте выживания на природе.