Маршрут на 1-2 дня должен обязательно включать в себя знаковые места и зависит от того, на чем вы собираетесь передвигаться, в каком темпе обычно осматриваете достопримечательности. Примерный список такой:
если еще останется время, то на другой стороне Оки: стадион и храм Невского.
Более подробно все описано, в том числе и маршрут, в статье https://aboutnizhnynovgorod.ru/dostoprimechatelnosti-nizhnego-novgoroda.html