По-разному.
Кому-то помогает запомнить (по принципу "вспомнил, что играло - вспомнил информацию". один из принципов мнемоники, кстати)
Кому-то мешает. Например, мне. У меня абсолютный слух - то есть я слышу ноты. Очень тяжело усваивать информацию (читать, например), когда параллельно с текстом в голове вы ещё и проговариваете каждую звучащую ноту. Это не "лечится".
А при работе правильно подобранная музыка (под настроение/чтобы не отвлекала/чтобы мотивировала/и т.д.) - всегда помогает.