Этот вопрос можно рассматривать с двух сторон:
- Физиологическая польза
- Психологическая польза
Человек это больше, чем биологическая машина. Мы испытываем радость, эмоции, справляем праздники, следуем традициям и тд.
Если рассматривать вопрос с точки зрения физиологической пользы, то именно полезных элементов в нем нет. Это молекулы глюкозы и фруктозы. Организм может получить эти вещества из множества других продуктов. То есть без сахара можно выжить и быть здоровым.
Однако нельзя смотреть только с одной стороны. Мы живем в социуме, в обществе. Нам необходимо чувствовать, что мы принадлежим к какой-то группе. Поэтому с этой стороны в сахаре есть польза. Он может приносить нам радость и другие позитивные эмоции. Он может сближать нас с другими людьми и помогать нам чувствовать частью группы.
Также строгий отказ от каких-то продуктов ведет к стрессу. А как мы знаем, стресс и выброс кортизола очень вредны для здоровья.
Поэтому тут нужен баланс. Смысла себя строго ограничивать в сахаре нет. Нужно иметь гибкое отношение к нему.
Нет. Это простой углевод, который быстро усваивается и не дает насыщения. Это лишь пустые калории. Вместо сахара лучше использовать натуральные подсластители.