Роберт Чалдини "Психология влияния". Книга относительно старая, но актуальность не потеряла. Есть также и в аудиоформате.
Также рекомендую книги или статьи по психологии маркетинга, из них узнаете много различных "фишек" и уловок, которыми пользуются даже крупные корпорации для влияния на покупателей. Часть из них применимы и в сфере межличностного общения.