«Поправка (Уловка, Пункт) 22», «Приключения бравого солдата Швейка», «12 стульев» и «Золотой теленок», весь Гоголь, много Булгакова. Аверченко, Тэффи и Зощенко выше называли, плюсую их. Довлатов однозначно. Кундера «Смешные любови».
Рекомендую почитать "Записки Городского Невротика" Вуди Аллена, всё, что сможете найти Спайка Миллигана (включая интервью с ним), и конечно - Монти Пайтон.
Из отечественного - Зощенко, Аверченко, Тэффи.
Если говорить о литературе, то из отечественных авторов в плане сарказма - Чехов, а из зарубежных несомненно - О. Генри, вот уж где кладезь и красноречия и сарказма.
Почитайте Сергея Довлатова, сарказма там достаточно, когда читал, то приходилось останавливаться что бы вдоволь посмеяться. Читается очень легко и очень легко и коасочно создается картина у читателя.
Absurdopedia.org - пародия на википедию, такого каламбура я не встречал нигде, юмор превосходный. Лукоморье (lurkmore) тоже не плохой вариант, просто у них сарказм немного язвительный. А так, на вкус и цвет...
Михаил Веллер, например "Легенды Арбата" и "Легенды Невского проспекта" - тематически приятная и доставляющая ирония, легко и непринужденно пронизывающая каждое предложение. У него вообще достаточно годных произведений, советую ;)