Для меня эталоном остроумия и сатиры являются произведения Станислава Лема. Взять те же "Сказки роботов" или "Кибериаду" - может показаться, это сборник сказок, но нет!- это сборник философских притч. Читаются легко и без остановки.
А если хочется чего-то посерьёзнее, но всё равно умного - читайте... Лема, только берите сборник "Библиотека 21 века". Вкратце: это сборник рецензий на несуществующие книги, написанный от имени разных несуществующих критиков, которые частенько вступают в полемику с такими же виртуальными комментаторами, ссылаясь на прочие невозможные вещи...
Ну и вершина троллинга со стороны автора - этот сборник рецензий он открывает... Рецензией на книгу "Библиотека 21 века" от имени несуществующего критика!- где хвалит и ругает сам себя, это феерично)...
Почитайте - просвещение в сфере постмодерна гарантирую.
Рекомендую почитать "Записки Городского Невротика" Вуди Аллена, всё, что сможете найти Спайка Миллигана (включая интервью с ним), и конечно - Монти Пайтон.
Из отечественного - Зощенко, Аверченко, Тэффи.
Если говорить о литературе, то из отечественных авторов в плане сарказма - Чехов, а из зарубежных несомненно - О. Генри, вот уж где кладезь и красноречия и сарказма.
Почитайте Сергея Довлатова, сарказма там достаточно, когда читал, то приходилось останавливаться что бы вдоволь посмеяться. Читается очень легко и очень легко и коасочно создается картина у читателя.
Absurdopedia.org - пародия на википедию, такого каламбура я не встречал нигде, юмор превосходный. Лукоморье (lurkmore) тоже не плохой вариант, просто у них сарказм немного язвительный. А так, на вкус и цвет...
«Поправка (Уловка, Пункт) 22», «Приключения бравого солдата Швейка», «12 стульев» и «Золотой теленок», весь Гоголь, много Булгакова. Аверченко, Тэффи и Зощенко выше называли, плюсую их. Довлатов однозначно. Кундера «Смешные любови».
Михаил Веллер, например "Легенды Арбата" и "Легенды Невского проспекта" - тематически приятная и доставляющая ирония, легко и непринужденно пронизывающая каждое предложение. У него вообще достаточно годных произведений, советую ;)