Подскажите блюда на новый год простые и вкусные
Олевье или крабовый салат и всё такое надаедает кушать каждый год подскажите новенькое...
Здравствуйте!
У каждого свои предпочтения к еде и разные представления о нвогодних блюдах. Мы можем псоветовать только то, что готовили и пробовали сами. К примеру,
- Вегетарианский праздничный салат с киноа
Ингредиенты:
-киноа (200г),
-морковь (1 шт),
-авокадо (1 шт),
-томаты Черри (12 шт),
-шпинат (50г),
-кукуруза консервированная (100 г),
-лимонный сок (3 ст л),
-оливковое масло (4 ст л),
-соль/перец по вкусу.
1. Киноа тщательно промойте, сварите и дайте остыть.
2. Морковь нарежьте кубиками. Воду доведите до кипения, посолите и опустите в неё морковь. Варите 5 минут после повторного закипания. Откиньте на сито и пару раз обдайте ледяной водой.
3. Целый авокадо нарежьте кубиками и перемешайте с лимонным соком. Разрежьте на половинки томаты черри.
4. Все ингредиенты перемешайте, добавьте кукурузу, шпинат, посолите, поперчите по вкусу. Заправьте 4 ст. л. оливкового масла и снова перемешайте.
- Новогодние конфеты с урбечем. Отсняли видео-рецепт, его можно посмотреть тут.
Ингредиенты:
-Овсянка, перемолотая до состояния муки (200 г)
-Домашний абрикосовый джем (6 ч.л.)
-Урбеч из арахиса (5 ч.л.)
-Кокосовая стружка для посыпки
- А еще мы писали целую статью с новогодними вегетарианскими блюдами. Прочитать ее можно тут.
- Сделайте майонез сами, это несложно. Он уже будет более полезным, чем магазинный продукт, потому что в нем не будет консервантов, лишнего сахара и крахмала, а ингредиенты вы выберете самые качественные. Возьмите 250 мл растительного масла (это может быть смесь оливкового и подсолнечного масла), вылейте в высокий стакан для блендера, добавьте половину ложки сахара, половину ложки сахара, 2 чайные ложки горчицы и 1 столовую ложку лимонного сока. Аккуратно разбейте в масло 2 яйца так, чтобы не повредить желтки. Накройте желтки блендером и взбейте смесь до однородной консистенции, двигаясь вверх-вниз. Если смесь слишком густая, масла можно добавить, вливая тонкой струйкой.
- Замените майонез 1–2 размятыми спелыми авокадо.
- Замените майонез соусом песто из оливкового масла и базилика.
- Замените майонез греческим йогуртом со щепоткой соли.
- Сделайте веганский кешью-майонез. 100 г орехов кешью нужно залить горячей водой (не кипятком) на 30 минут, затем слить воду, добавить сок половины лимона, горчицу, соль и перец по вкусу и перемолоть блендером, добавляя воду, пока не получится консистенция густого майонеза.