Животные не знают что такое смерть, поэтому не могут предвидеть свой конец. Все дело в природном инстинкте. Если речь идет о стайном животном, то при возникновении сильной боли и бессилия оно пытается удалиться из нее, ведь стая всегда сильнее бросается в глаза, чем отшельник и, находясь в ней, немощное животное не в состоянии убежать от противника, а притаившись - шансы выжить больше.
Если речь идет о кошках и собаках, то они действуют по тому же инстинкту. Прячутся чтобы никто не смог их обнаружить и застать врасплох, когда они не могут дать отпор. Поэтому попытка скрыться - это инстинкт самосохранения.
Вот почему некоторые кошки уходят перед смертью из дома. Они чувствуют упадок сил, истощение, и как их дикие сородичи удаляются, чтобы спрятаться от сильных противников для продолжения жизни. А не для того, чтобы умирать, как принято считать.
Ещё скажите, что Деда Мороза нет.
Не все животные это делают. На этот счет есть много спекуляций, но общепринятой точки зрения нет. От эзотерических объяснений я воздержусь, а естественно-научных объяснений этому нет. Но не все виды так делают, это не универсальный феномен.