Мясной оптовый магазин. Свинина, говядина, курица · 4 мар 2022
По цвету жира у говядины определяют возраст скотины. Чем желтее и плотнее жир у животного, тем оно старее. В принципе старая говядина не считается плохо, просто для ее приготовление уйдет раза в два дольше времени.
Люблю принимать гостей, поэтому научилась... · 15 сент 2018
Каждый вид мяса имеет свои особенности. Говядина - довольно темная, жир ее может быть различных оттенков - от белого до желтого. В отличие от других сортов мяса - свинины и баранины - только говяжий жир может иметь насыщенный... Читать далее