В НЛП есть понятие "якорь" – стимул, запускающий реакцию. Стимулы могут быть визуальными (образ), аудиальными (звук), кинестетическими (ощущение или движение), ольфакторными (запах) и густаторными (вкус). Если в процессе переживания каких-либо эмоций человек что-то видит, слышит, чувствует, нюхает или пробует на вкус, то при воспроизведении того же действия (стимула) возникают те же эмоции, появляются воспоминания. Это относится и ко "вкусам детства", например, и к сувенирам из приятных поездок, к любимым песням влюбленных (что называется, "наша песня"), и вообще много к чему.