Употребление пищи на ночь замедляет вырабатывание мелатонина, благодаря которому приходит сон. Получается, что поздно ужиная, мы ещё и плохо засыпаем. Вечерний голод способствует также к тому, что организм начинает перерабатывать собственный жир, экономя глюкозу.