Начну немного издалека и выражу свое мнение на этот счет.
Мне кажется, потому, что большинство людей часто бояться рискнуть и сделать что-то выдающееся, совершить некий прорыв. В основе этого стоят страхи и разного рода стереотипы, нераскрытый потенциал, блоки и т.д. Большинство, опять же, ищут самый лёгкий путь - зону комфорта, в которой вроде бы и не хорошо и не плохо - нормально, и усилий к развитию и познанию в новых для себя отраслях прилагать вроде бы не приходится.
Ценится редкое, потому что это мало кому знакомо. Потому что большинство не склонно выходить из своей зоны комфорта. Потому что человек, который открыл что-то новое вызывает у людей такие чувства как уважение и вера в то, что это нечто невозможное и гениальное, что не под силу большинству, хотя в действительности это не так, т.к у любого человека есть потенциал, проблема лишь в "нехотении его раскрывать"...
Это базовый экономический принцип. Товар/услуга тем дороже, чем реже он/она встречается. Распространённость же товара зависит от сложности его производства.