О каком именно детском питании идет речь? Например, в тех пюре, которые я даю ребенку, только сам овощ/фрукт и вода или даже без воды. Масла можно добавить отдельно по желанию.
Адаптированные молочные смеси по своему составу должны всячески стремиться к грудному молочному питанию. В 100 г материнского молочка — около 4 г жиров, представленных как насыщенными, так и полиненасыщенными жирными кислотами... Читать далее
Сейчас много о чём говорят, и часто не по делу. Растительные масла не вредны, особенно в таких количествах, в которых они используются в детском питании.