Потому что древние сказки полны символизма, и создавались отнюдь не для мелкого морализаторства из серии "будь трудолюбивым, и всё будет хорошо". Здесь слово "дурак" приобретает скорее тот смысл, каким обладает нулевой аркан карт таро с тем же названием, а это очень неоднозначная карта. Дураком может быть человек, отбросивший разум, и руководствующийся чем-то иным на пути "туда, не знаю куда, чтобы найти то, не знаю что". Вся же сказка зачастую представляла собой описание духовного пути, возможные препятствия, и представляла собой не развлекательную побасенку, но практическое руководство для искателя на пути к внутреннему самосовершенствованию. С течением времени, как водится, все более глубокие смыслы ушли, осталась только немудрёная оболочка, которая годится только для развлечения детей.
А что посоветуете почитать как пример хорошей сказки?
Замечательный ответ.
А мне кажется это логичное развитие традиций древнегреческого театра, когда появляется «Deus ex machina» (Бог из машины) и разруливает все проблемы в пользу героя).