Существует несколько видов сыроедения. В том числе и всеядное, то есть допускающее потребление мяса, рыбы, молока, яиц. Естественно, в сыром виде.
А каша например, это всего лишь приготовленная крупа. Запрета на ее потребление в сыром виде тоже нет. Зерна и семена можно прорастить, или просто замочить в холодной воде..
В растительной пище и грибах достаточно белка и витаминов. Другое дело, что по теории Дарвина мы всеядны, а это значит, что животная пища необходима нам от природы.