Почему у некоторых людей при опьянении случаются провалы в памяти и могут ли они со временем восстановиться?

В мозгу есть гиппокамп, он отвечает за память. Он находится в старой коре и состоит из белого вещества, которое, в свою очередь, прекрасно убивается алкоголем. Но люди способны к нейрогенезу — то есть, при должном образе жизни, клетки гиппокампа постепенно восстановятся. Так что этот процесс не является необратимым, это всё страшилки для учеников старших классов.

Что касается провалов в памяти: здесь я могу судить только по собственному опыту и обрывкам некоторой научной информации: некоторые воспоминания действительно невозможно восстановить, потому что при определенном уровне алкогольной интоксикации мозг перестает "записывать" информацию. Но есть еще два актуальных для умеренных (и неумеренных) алкоголиков варианта:

а) Хронические проблемы с памятью, которые не означают отсутствия конкретного воспоминания, и рано или поздно всё тайное может всплыть на поверхность (по мере восстановления клеток гиппокампа, например).

б) Ложные воспоминания. Это самый страшный и интересный феномен, поскольку проявляется он, так или иначе, у каждого человека, но у пьющих людей — гораздо заметнее. То есть, чем больше пьёшь — тем меньше можно быть уверенным, что ты помнишь действительно свою жизнь. Осознание данного факта в своё время заставило меня несколько пересмотреть мои взгляды на мир. Советую прекрасное на эту тему: ted.com