При алкогольном опьянение у человека происходит затормаживание восприятия информации об окружающей среде. Так как этанол оказывает токсическое воздействие на клетки мозга, что затормаживает нервную проводимость. Короче говоря, провал в памяти возникает в следствии того, что информация просто не доходит до коры головного мозга. Провалы в памяти не восстановятся, так как информация об этих событиях просто не сформировалась.
А почему когда тебе напоминают о каких-то событиях, можно вспомнить хотя бы смутно?
Верно всё сказано:) Клетки просто "не запоминали" в тот момент, и мало того, во время "праздника" дикое количество этих клеточек умерло безвозвратно