Квашиоркор, долгое время считалось, что данная болезнь происходит от недостатка белка в организме. Сама болезнь характерна для стран с низким уровнем продовльственной безопасности, то есть у населения нет надежного доступа к полноценной пище. Так же не всегда можно решить эту проблему добавлением пищи с большим содержанием калорий (рис, кукуруза). Квашиоркор - это безнь самого микробиома человека, так же не исключая недоедание. Проблему можно решить пищевой добавкой на основе арахисовго масла с витаминами и микроэлемантами, а так же с добавкой антибиотика (уничтожит вредные организмы в микробиоме больного). Такая добавка может спасти 85% страдающих недоеданием в странах третьего мира (Африка).
Литература: "Смотри, что у тебя внутри" Роб Найт
Квашиоркор - развивается при недостатке белка (и некоторых витаминов). Вызывается не самим по себе отлучением от груди, а переходом на рацион преимущественно из маниока, бедный белком.
А что бывает с такими детьми, когда они взрослеют?
Но ведь у многих НЕголодающих детей такая же ситуация с отлучением. Разве у всех вздуваются животы?
Все дело в том,что в их питании не хватает белка,который определяет онкотическое давление крови,если не вдаваться в подробности,то конечные продукты обмена из за этого не выводятся из организма и накапливаются в тканях.