Потому что спрос на быстрые деньги больше, чем спрос на большие, которые можно получить от образования.
Такси лучше рекламируется и пропагандирует быстрые деньги, чем система образования со своим отложенных эффектом.
Так же и в бизнесе. Если собственник постоянно транслирует миссию компании, то сотрудников будет держать на работе что-то большее, чем просто деньги :)