Возможно, из-за изначальной тесной связи с театром. В театры долгое время приезжали чтобы заявить о себе, пообщаться, свет в зале не гасили, никого не заботила тишина. Ближайший же предок кинематографа зародился как развлечение для ярмарок, куда так же приходили в том числе и для общения, семьями, парочками. Сейчас компаниями и парами ходят чаще всего на те фильмы, что рассчитаны на широкого зрителя, созданные для развлечения (сразу есть что и с кем обсудить!), однако многие ходят в кино в одиночестве.
Почему не ходят? Очень даже ходят! Я хожу, например. Одинокие, социофобы, кому компании не нашлось, кто деньги экономит и ходит по утрам-парам-парам )