Почему с детства нас учат некоторым вещам, как фактам, а не теориям? Например, то, что у Земли есть ядро. Ведь никто никогда это не проверял, это не доказано.

Для начала существование ядра доказано. Строятся гипотезы лишь о его точном составе и структуре. Учёным достаточно изучать сейсмические волны, что бы определять природу ядра, а для предположения состава анализируется вся солнечная система. 

Нужно понимать, что наука уже давно познаёт не только с помощью чувственного восприятия и следствий из естественного опыта. Моделирование и глубокий анализ помогают создавать современные теории и получать фактические знания о том, что мы не можем видеть (волны, фундаментальные частицы), а иногда даже осознавать (многомерность).