1) Может быть продавщицам неприятно брать деньги из рук, потому что хоть она и возиться целый день с деньгами, брать из чужих рук неплотно кого-слишком негигиенично.
2) Зачастую, после того, как деньги кладут именно на эту тарелку, их пересчитывают. То есть если у тебя из рук и возьмут, а если и не возьмут, деньги на миску кладут и пересчитывают, мало ли что.
Простите, но что мешает человеку вслух перечитывать деньги взяв их с тарелочки?
Кроме того, это - отточеное, автоматическое движение, его проще делать.
Смешно в теории, но когда вам надо ссыпать эти монетки раз в пять минут, это играет значительную роль.
Кладут
Потому что вот так вам не везет. Мне обычно ссыпают в руку. Надо бы еще попробовать сразу отделение кошелька для мелочи подставлять. Может, сработает.
Ну бабушки и дедушки так обычно и делают) Подставляют мешочки, кулечки,кошелечки!