Потому что по ГОСТ документы обязаны заполнять чёрными чернилами. Но это не всегда удобно и было сделано допущение использовать дополнительно синий цвет.
Здравствуйте!
Синие чернила стали использоваться для того, чтобы рукописный текст было легко отличить от отксерокопированного (когда была только черно-белая печать). Со временем необходимость отпала, но привычка осталась... Читать далее
Традиция ;)
Да и поскольку в СССР и теперь РФ у школьников и студентов были приняты тетради в синюю полоску/клетку, синие чернила гармонируют с ними.
В других частях света (Европа/США/Азия) наоборот традиция писать черными... Читать далее
Печатный текст традиционно черный, синими (фиолетовыми) черниламы мы, как бы, делаем более видимыми написаный текст.
Красный цвет традиционно для корректировки.
Черный цвет тоже иногда бухгалтера используют в работе (заполнение... Читать далее
Применение синих чернил было практически насильно вменено в официальный документооборот после появлению копировальных аппаратов типа Ксерокс (то есть использующих черную термозакрепляемую краску). Для видимого отличия оригинала... Читать далее