Всё просто! Газосиликат нестабильный материал. В его структуре содержится много несвязанной извести. Из за перепадов температуры и влажности он то расширяется ,то уменьшается. Керамогранит же наоборот крайне стабильный материал. Если клей не обладает достаточной пластичностью, в нем постепенно появляются трещины и он отделяется либо от стены вместе с плиткой, либо от плитки.
А может быть клей был специальный и просто кто то забыл прогрунтовать стену. Нужно смотреть.
Удачного ремонта!