Потому что вы получаем большую часть информации-визуально. Фото в данном контексте очень информативно. Можно 10 тыс слов написать о чем то но намного легче один раз показать.
Прежде всего это очень удобно. Раньше надо было что-то записывать. Сейчас же достаточно сфотографировать на телефон и фото отправить куда надо и кому надо)