"Что у трезвого на уме, то у пьяного на языке" гласит народная мудрость. И ещё говорят: "Хочешь узнать человека, - напои его". Вот сразу и становится понятным, кто есть кто. В трезвом виде люди могут играть роли и притворяться, а в пьяном все барьеры разрушены, ограничения сняты и нутро, как говорится, вылезает наружу. Одни продолжают маскироваться, если не хотят себя разоблачить и предстать в неприглядном свете, - не пьют. Другие выпивают спокойно, зная, что агрессивными не бывают и никому не навредят. А ещё есть третья категория: специально выпивают, потому что у них кулаки чешутся.