Ответ на этот вопрос раскрывается при помощи довольно интересного эксперимента, результаты которого можно глянуть в неплохом фильме от BBC "Почему худые люди не толстеют". Он, конечно, не претендует на сверхнаучность, но довольно интересно глянуть.
Если коротко: взяли группу худых добровольцев, ограничили их активность и назначили мегакалорийную диету. Получены следующие любопытные результаты: часть людей просто не могло физически столько понужать (тошнота и прочие прелести), у некоторых жир не откладывался - увеличилась мышечная масса. Жутко, правда? В любом случае, поправились все участники, но быстро вернулись в форму просто начав питаться как обычно и вести свой привычный образ жизни. https://www.kinopoisk.ru/film/708371/
Но ответа на вопрос так и нет. Почему у одних так, а у других - по-другому?..
Меня так это бесит. При росте 165см вешу 39кг. Стоит диагноз "дефицит массы тела". Набрать не могу никак, наследственность. Все завидуют, а мне немного грустно, ибо кости торчат, сисек нет, та и вообще не мешало бы хотя бы 5 кг набрать