Если брать ситуацию, что бизнес реально приносит прибыль, а после продажи клиенты и поставщики останутся с новым покупателем, то есть имеет место честная продажа, бизнеса, то это нужно (обычно) для следующего шага бизнесмена-продавца.
продажная цена бизнеса - вещь в себе. Поэтому, бизнес, который начался год назад с вложений в условные 100 у.е., и приносящий каждый месяц 10 у.е. прибыли, может быть продан за 10..100..1000...10000 у.е. в зависимости от его ценности и перспектив.
Продавец получает сразу и быстро большую сумму и может двигаться дальше, к новым высотам.