С точки зрения эволюции все просто. Широкий таз и бедра, а значит и упругие, красивые ягодицы - показывают самцу, что женщина без проблем выносит ребенка и сможет его родить. Поэтому и узкая талия нам тоже нравится. Именно соотношение ширины талия:бедра больше нравится мужчинам (контраст узкой талии и широких бедер более очевиден)
Любовь людей к круглым ягодицам объясняется эволюцией. В доисторическую эпоху индивиды с круглыми ягодицами могли быстрее бегать на охоте или в случае опасности, обеспечить себе выживание и передать гены потомству.