Мне кажется, это работает как-то так: возможно, вы изначально не обращали внимания на человека и не пытались узнать его получше. То есть он вам не то чтобы "не нравился" изначально, вам просто было все равно.
Когда человек признался вам в симпатии, то это заставило вас приглядеться к нему внимательнее. И если у человека были какие-то качества, которые вам приятны, то вы их заметите, хотя раньше не обращали внимания.