Наверное вы имеете ввиду ручки типа "Антипаника", пример ниже на фото
Ручка кстанавливается так, чтобы открыть дверь могли как дети, так и люди с ограниченными возможностями или преклонного возраста.
Когда двери, оборудованные технической системой «Антипаника», могут быть закрыты на замок снаружи; но без ключа одним нажатием на обычную ручку или нажимную штангу, называемую также пуш-баром, открываются изнутри.
--
Ильдар,
Здравствуйте!
Если я правильно понимаю, речь идет о горизонтальной балке антипаники, которая называется паник-бар.
> Основная цель системы анти-паник-бар – обеспечение немедленного и легкого открывания двери под воздействием... Читать далее
Очевидно, потому что такая конструкция позволяет быстро эвакуироваться людям. В условиях паники именно такую ручку проще нажать, чем, например ухватиться за стандартную.