Почему на фото ноги выглядят короткими, да и вообще, все тело выглядит каким-то приземистым?

Очень просто. Снимают сейчас в основном телефоном. Это зачастую либо объектив 28мм, либо несколько объективов. Чтобы снимать с близкого расстояния, используют широкоугольник.

Что нужно знать про объективы:

Широкоугольник нужен для того, чтобы много переднего плана вмещалось в кадр. Он искажает поле кадра, деля его на части: маленькую среднюю часть почти не искажает, громадные поля вытягивает вдоль окружности. Он искажает перспективу: ближние объекты размазывает по кадру и делает гипертрофированно крупными, дальние объекты делает крошечными.

(отсюда http://www.surprizec.com/fisheye/ )

Выше фишай, объектив рыбий глаз, это сверхширокоугольник.

Телевик не искажает поле кадра. Но прессует перспективу. Он увеличивает дальние объекты и тем самым нарушает перспективу вдоль своей оптической оси, делая объекты далёкие друг от друга близкими. На портретах это сказывается так: он слегка выворачивает скулы, тем сильнее, чем длиннее фокусное расстояние.

Нормальным считается объектив, который искажает перспективу так, как мы привыкли, и вмещает привычный нам кусок пространства в кадр. Принято считать, что для полного кадра это 50мм, а точнее, 48мм-58мм. Тем не менее, по факту, у человека есть два режима: общий, аналог 50мм, и внимательный, где-то 85мм или 90мм — когда он рассматривает чьё-то лицо, например.

Поэтому портреты с минимумом искажений делаются на портретные объективы, которые характеризуются хорошей детализацией, аккуратным рисунком, красивым боке (размытием фона) и фокусным где-то не меньше 75мм и не больше 200мм. Называть полтиники (50мм) портретниками — распространённая ошибка.

То что шире 45мм называется широкоугольником, из них то что 10мм и шире фишай, например, 8мм. То, что длиннее 58мм называется телевиком. Таким образом, портретники это слабые или обычные телевики.

Если фотографировать в виде сверху, ноги оказываются заметно дальше от матрицы фотоаппарата, чем лицо. Чем шире объектив, тем сильнее он исказит перспективу и уменьшит ноги:

(фото отсюда https://sombra-de-luna.livejournal.com/57537.html )

И наоборот, если нога ближе к матрице фотоаппарата, она будет непропорционально большой:

(фото отсюда https://buynbest.ru/semka-shirokougolnym-obektivom-sovety-i-priemy/ , там же пара полезных советов)

Чтобы делать портреты широкоугольником, можно расположить человека примерно вдоль плоскости кадра и ближе к его центру, избежав искажающих полей кадра. Так снимают на 35мм портрет в интерьере, например.

Широкоугольники используют для эффектов. Например, им удобно снимать спортивные автомобили и концепт-кары, так чтобы рыло было выпуклым, а всё остальное эффектно и стремительно сужалось. Телевики используют для эффекта как бы ортогональной проекции при съёмке с высокой точки.

Проверить данный эффект можно ещё следующим образом: посмотрите на луну, запомните её относительный размер. Снимите близкий предмет вроде автомобиля или кофейного стаканчика на фоне луны. Сравните результат с тем, что вы видите. Если вы снимаете телефоном с объективом 28мм или 24мм, или фотоаппаратом на ближнем конце зума либо с объективом-широкоугольником, ближайший объект будет крупный, а луна меньше пуговички, хотя вы видите на небе лунный диск. Поэтому для съёмки луны используют объективы 135мм, 200мм, 300мм. (А как это делать — уже отдельная сказка.)