Могут быть внешние причины: цунами, землетрясение, взрыв газа, нашествие годзиллы.
Если говорить о внутренних, то это ошибки конструкторов на стадии проектирования, воровство, халатность и неграмотность при строительном процессе, устройство самодельных проемов в стенах без усиления или самодельные усиления (это уже жильцы стараются).
Но, конечно, резкое обрушение - чаще следствие какого-то мощного внешнего воздействия, в остальных случаях все начинается с трещин, и при верном своевременном ремонте такие вещи не должны происходить.