Во-первых, киноляпам этим сейчас уделяется такое внимание, которого они в подавляющем большинстве случаев просто не заслуживают. Если то, что называют ляпом, заметно только при внимательном разглядывании и никак не мешает развитию сюжета и пониманию идеи фильма и замысла режиссера, то придирки - это хобби тех, кто придирается, а не существенный недостаток, за который стоит осуждать создателей фильма. Кто-то марки собирает, кто-то вот фильмы разглядывает покадрово и радуется, когда герой берет чашку одной рукой, а держит в другой.
Во-вторых, бывают сознательные допущения, когда что-то упрощается или объясняется легче, чем на самом деле, чтобы было - опять же - легче донести мысль и идею до зрителя. По той же причине могут игнорироваться детали, которые не играют роли в сюжете и не служат раскрытию идеи. Потому что задача создателей именно в этом, а не в показе заклепок на танках (что бы там ни думали реконструкторы и иже с ними).
В-третьих, фильм делать тяжело и дорого. Поэтому да, тупо недосматривают, а если замечают, то не исправляют, потому что нет смысла деньги тратить.