Ответов на этот вопрос может быть несколько:
- Фотограф не умеет делать качественные исходники. Делает много технических ошибок, которые потом исправляет в пост обработке.
Если он покажет исходники, то заказчик сразу поймёт и оценит низкий уровень его квалификации.
Но если заказчику нравится окончательный результат работы, то ничего страшного в этом нет. Фотограф устраняет технические свои ошибки за счёт своего времени, т.е. фактически за свой счет.
- Фотограф специализируется на определенной художественной стилистике, требующей сложной постобработки. В таком случае исходники делаются под определенные художественные цели. Они являются техническим материалом, понятным только фотографу. Иногда фотограф отдельно снимает разные объекты или даже части объектов, а потом собирает из них общий сюжет. В таком случае, исходники не несут ценности для заказчика, а могут его только запутать.
- Фотограф выбрал такую модель своих услуг по своей личной причине. Любой продавец вправе предлагать свой продукт в любом виде и объеме, которые ему хочется. А право покупателя делать заказ предложенного продукта или отказаться в пользу конкурента.