Кривая показывает, сколько товара Б вы можете производить постепенно сворачивая производство товара А (освобождая ресурсы из под него).
Шаг 1. Допустим вы перестали выпускать 10 товаров А, и на освободившиеся ресурсы смогли произвести 20 товаров Б.
Шаг 2. Теперь освобождаем ресурсы еще из под 10 товаров А, и смотрим, сколько товаров Б сможем на них произвести?
Если меньше 20, то кривая будет классически выпуклой. Если больше 20, то вогнутой. Если те же 20, то прямой.
Обычное положение дел, что вы никак больше чем на предыдущем этапе не произведете :) Ну просто у вас нет ресурсов, чтобы произвести больше. Вы произведете только меньше, потому что начнут играть дополнительные ограничивающие факторы.