Есть стандарты и в любом случае горячая должна быть слева, а холодная справа так бывают и не простые смесители на которых стоят терморегуляторы и у них по другому не подключишь. Если подключение перепутать то они попросту не работают... Вот и все
Мне удобнее, чтобы горячая вода была справа.
Когда бреюсь, пену кладу на левую руку. Правой открываю и закрываю горячую воду, чтобы смыть пену с бритвы.