Это в некотором роде попытка персонализировать причину наших проблем. Что есть какие то конкретные люди, которые виноваты в том, что вот всё у нас так. Бонусом ещё и эта "причина" тебе ничего в ответ не скажет, а так же никакой ответственности не понесёт.
В какой то мере те шашлычники, возможно сделали свой вклад в распространение вируса. Но очереди в московском метро в день введения пропусков сделали куда больший вклад в распространение вируса.
Кто-то из "шашлычников" мог болеть легко или болеть бессимптомно и просто этого не знать, и тем самым мог заразить рядом находящихся людей. А эти люди могли заразить других людей, когда вернулись домой и т.д. по списку.
Дело не в лесе и шашлыках как таковых, а в том ,что шашлычники собирались по пять-шесть человек в тесный кружок и пользовались зачастую одной посудой. Что и поспособствовало распространению инфекции