Все зависит напрямую от самих камер. Есть как дешевые, так и дорогие. Для хорошей записи нужны фул хд, 60 кадров для плавной и сглаженной картинки (30 кадров это минимум). Так же в помещении, где планируется установка видеонаблюдения должно быть хорошее освещение. Картинка будет четче, а значит и эффективность работы камер будет больше. Ну и пожалуй последнее - производитель. Не стоит экономить на видеонаблюдении, если мы говорим про коммерцию. Если например нужно видеонаблюдение в магазин то с Китая не заказывайте, в особенности это касается Алиэкспресса и все иже подобных платформ. Лучше переплатить за отечественный товар, чем оптом скупить г***. Так на руках останется настоящая гарантия + в живую сможете увидеть весь процес монтажа и настройки оборудования.
Есть хорошего качества, но как всегда, закупку сделают у тех кто предлагает подешевле,а значит и качество соответственное.