Говорят так только мракобесы, которые основываются на исследования времен моей бабушки.
Есть можно что угодно и когда угодно (если нет проблем с жкт, диабетом).
Выше написали про набор веса и совсем необоснованно. Почему?
Организм как машина, требует энергии. У многих из нас она примерно равно, что-то в районе 2000ккал (расчитывать стоит индивидуально). В эти цифры вы должно уместить все приемы пищи, завтрак, обед, ужин, перекусы. И нет никакой разницы, съедите вы все "строго по схемам из тырнета" или за один раз, не вылезли за границы своей нормы - ничего лишнего не получили. Конечно, если взять пироженое, то калорийность у него будет 300-600 ккал на 100г, так же у любого сникерса, вафель калораж близится к 600. С ними перебрать очень легко, 100г вкусняшек заходят незаметно, а обходятся как полноценный завтрак, например.
Кому интересны вопросы диетологии, правильного питания, советую группу Бориса Цацулина. Там вы всегда найдете актуальную информацию.
Какими исследованиями вы это подтвердите? Я бы с удовольствием почитал.
Углеводы (сахар) стимулируют выработку инсулина, который вызывает отложение жира в клетках. Таким образом, вы спите, а жирок откладывается, и не только на животе.