Скорее, блондином перестал быть Николай Костер-Валдау. Одна из причин, вероятно, в том, что ему вот-вот стукнет 49)
Впрочем, Костер-Валдау и без того не был "классическим блондином". Скорее он был просто "светленький". Так, по крайней мере, его Джейме выглядел в первых сезонах. Мне кажется, что создатели сериала изначально не ставили перед собой задачи полного визуального сходства между актерами и персонажами.