Потому, что США были идеологическим врагом СССР и России дольше и в большей степени, нежели Европа. Все эти байки про «доллар вот-вот рухнет» ходили ещё с советских времён, когда такой валюты, как евро, и в помине не было. А ещё мы Европе продаём наши ископаемые, что, конечно, спасает евро от неминуемой гибели.