Почему девушкам издавна «принято» носить именно юбку, а мужчинам — брюки?

Если говорить о древности, о том, как принято издавна, то и у мужчин и у женщин одежда -- покрывало свободно закрывающее тело и ноги. Брюк не было ни у кого.

Покрывала и халаты носили и мужчины, и женщины во многих культурах, только носители набедренных повязок ими не пользовались. В некоторых странах и мужчины, и женщины закрывали лица. Ковбои и наши омоновцы, например, а не только жители пустынь закрывавшиеся от песка.

Хиджаб это просто одежда (покрывало). Паранджа, кстати, тоже (халат).

Для мужчин комфорт увеличивался быстрее (не надо на верблюде по пустыне шастать) и эмансипация с другой стороны тоже быстрее, поэтому мужчины в большинстве отказались от "юбок".

В тех случаях, когда удобство требовало быстрее отказаться от юбок-покрывал и быстрее возникала традиция носить брюки. На войне, в лесу, например, брюки дают очевидные преимущества.

А вот женщины больше сохранили свою традиционную одежду.

На классическую почти универсальную древнюю одежду можно посмотреть в храмах. Ряса священника -- старинная гражданская одежда. Обратите внимание, что священники в России, Армении, Грузии, Греции, Италии, Британии одеваются примерно одинаково.

Кроме удобства одежда служит регулятором агрессии в обществе. Некоторые ученые даже считают, что надевание одежд способствовало тому, что женщины больше стали выбирать мужчин по уму, а не по фигуре, что в свою очередь способствовало снижению агрессии и эволюции ума.

В любом случае одежда с одной стороны уравнивает людей, с другой стороны использовалась ранее как указатель статуса, как социального положения, достатка, так и семейного положения. Всё это для традиционных обществ, для молодых обществ, где бурлит агрессия, актуально.

Поэтому также женщины, как более консервативные и слабые дольше сохраняли длинные покрывала. Короткие и обтягивающие юбки -- другое дело, это такой же способ вызова, как и обтягивающие штаны. Сейчас их мужчины не носят, но вспомним гусарскую форму, например, знаменитый портрет Дениса Давыдова.