Я не врач, но попробую ответить.
Холод сам по себе не вызывает болезнь, причиной простуды действительно являются микроорганизмы или вирусы. Другое дело, что холод ослабляет иммунитет человека, и переохладившись, проще подцепить заразу (организм тратит ресурсы на «отопление» в ущерб другим функциям, в том числе немножко страдает и иммунитет).
К примеру, люди, работающие на полярных станциях, где всегда очень холодно, не болеют простудными заболеваниями, потому что из-за сурового климата там нет болезнетворных микроорганизмов.
Из-за того, что все простудные заболевания вызываются бактериями и вирусами, сам по себе сквозняк заставить вас заболеть не может. Бактерия попадает в слизистую человека во время сквозняка.