На самом деле сравнительная популярность чая или кофе сильно варьирует по странам
(источник)
Видно, что кофе наиболее распространён в континентальной Европе, куда он попал из Османской Империи, в основном через венецианских купцов, и в западном полушарии, где рынок завоевали кофейные плантации экваториальной и тропической Южной Америки. К тому же, американцы после независимости бойкотировали чай, которым в то время торговали в основном англичане. В Россию чай завезли в первой половине XVII века из Китая, с которым отношения были добрососедскими, в то время как кофе появился только во время петровских реформ (как и многое другое, будучи завезён Петром из Голландии) и долгое время оставался уделом петербургской аристократии.
В целом выбор пищевых привычек очень стабилен во времени и на начальном этапе может зависеть от исторических случайностей (собственно, история распространения чая и кофе - яркий тому пример).
Тем не менее, кофе по оборотам капитала соперничает с нефтью.
Возможно в России мы пьём чая больше чем кофе, но и это ещё не факт. В Германии, к примеру, пьют только кофе, чай-редкость. 1
Лолшто? Поезжайте в городок Леер в Германии, и увидите, что с чаем тут всё хорошо.