Я бы это объяснил тремя факторами.
Фактор первый. Британская пресса, не смейтесь, очень внимательна. Более или менее все редакции мира мониторят британские СМИ и пишут свои новости, на основе их публикаций. Это касается, кстати, и британских таблоидов.
Фактор второй. Королевская семья, конечно, британская, но монарх является сюзереном также для Канады, Австралии, Новой Зеландии и еще кучи стран. В Британии проживает где-то 60-70 миллионов человек, а в Британском Содружестве - почти два с половиной миллиарда. Понятно, что Карл III ими не правит, бразды у премьеров, но многие австралийцы, канадцы и даже новозеландцы воспринимают его как своего монарха.
Ну и третье. История Чарльза и Дианы имела мировой резонанс и так широко освещалась в прессе по всему миру, что интерес к семье вырос. И с годами он не ослаб. Следить за семьей вошло для журналистов в привычку, а читателям тема, похоже, полюбилась. По сути, получился такой новостной сериал. Ты хорошо знаком с героями, тебе про них интересно читать.
Ну и по факту, королевских семей в Европе немало. Практически в каждой, за исключением очень скучной норвежской, были скандалы, интриги и расследования, но голландскую, бельгийскую, испанскую, датскую прессу не читают так, как британскую. Поэтому, когда Хуан Карлос отрекался от Испанского престола на фоне грандиозного коррупционного скандала, у нас писали, что он, мол, уходит на покой, потому что уже не молод. Словом, тайны мадридского двора вообще никого не волновали, то ли дело, тайны Букингемского дворца.