Ответ очень прост: потому что Макгрегор - не мусульманин, то есть он является все-таки представителем европейской культуры, к которой относятся большинство россиянцев, как бы они не накачивали себя ненавистью к Европе. И в самом деле мы - не арабы и не китайцы. А Нурмагомедов - прежде всего мусульманин, и только далеко потом (на 10 месте) - Россиянин, то есть интересы России для него на 10 месте после Магомета, арабов, Мекии, Корана, Аллаха, хадисов, женского обрезания и т. д. Он всей душой там - в Мекке.
Возможно дело в том что Конор выбился из нищеты и голода, ближе по духу так сказать. На самом же деле что у первого бойца, что у второго - очень много поклонников во всех уголках света)
Флаг был на видеокубе и песня под которую он выходил была на русском